今日もかき氷 (CASA BOOKS)

次は冷やし中華の本もお願いします。

署名って複数回する意味あるんですかね。

機会は2回あったと思いますが、両方しました。

全く意味ないってことはないと思うんですが、重複チェックとか、その場合の効力とか、どうなってるんだろう。

もっとも、署名なんて別に法的にどうこうってもんでもないんだろうけど、負けないでほしいです。

つか、あんだけ客の回転いいのに、眼鏡のおにいさん、客の顔覚え過ぎだ。週に何回も行くわけじゃないのに「いつもの」が出てきそうになりました。すげえ。

腕にタトゥーのあるイケメン君と、細めでいつもちょっと困りながらちょっと笑ってるみたいな女性が好きです。

もちろん他の店員も全員すごいです。あそこ勤まったら他どこでもやっていけるんじゃねえか。

どうしても書きたいので書く。

http://www.berg.jp/

ここ。

・カウンター（立ち飲み）含めて50人なんて入らないと思う。一人客が多いから、けっこう入ってる状態で30人くらいじゃないだろうか。その規模の店のキッチンが、昼や夕方は6人体制でフル稼働。レジから全員見えて、その動きが全員止まらない。

・ビールとつまみを頼むと、注ぐ係の人は、つまみが完成する時間を見計らって、レジ横でトレーに載せるタイミングがほぼ合うように逆算してビールを注ぎ始める。そんな手間のかかることをするから6人も必要になるんだけど、つまり、それでも人件費を払えるし、逆にそうしないと間に合わないくらい客の回転がいい。

・店の名前を冠するホットドッグは、「ケチャップもマスタードもつけない」のが店のお勧め（言えばもちろんつけてくれる）。これはパンとソーセージに相当自信がないとできないはずで、実際、冷めてきてもおいしい。

・酒やつまみの品揃えは地味にすごい。ちょっとした居酒屋並み。ワインや日本酒は飲まないからわからないけど、ビールはたまにとんでもないものが入ってたりする。

・でも、いちばん数が出るのはブレンドコーヒーらしい。

・でも2、昼だろうが朝だろうがビールやワイン飲んでる客が必ずいる。

という、よくわかんないけど恐ろしい店。

あまり長居をするタイプの店じゃなくて、いいものをちょっと食べて飲んでシュッと帰るのにいい店。