きょうもきょうとてさけをのむ |
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手酌の会 | |
明日も早出のお仕事なんだけど…まあいいや
今月頭に作った砂肝のコンフィ500gの最後の一皿を肴に
はじめて作ったがコレは珍味、たいへん味わい深い…
もともとこりこりした食感が好きだったんだけど再発見、箸で切れる砂肝とかすごいわ
油のハンドリングがちょっとめんどくさいのが難だけど
ドライトマトとにんにく漬けるやつも試してみたいねえ
投稿者 g2tw2s | 返信 (0) | トラックバック (0)
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