いや、いわゆる「サイコロステーキ」とか、製造工程的にはほとんどハンバーグと一緒ってのは知ってるんだけど

俺の中では「ステーキ」もしくは「ビフテキ」という単語は抗えない魅力を持つ魔法の単語でして…

200gほどの豚の一枚肉、っていうか厚さ2cmぐらいのほとんど塊、の両面に

ナイフでさくさくとてきとーに十文字に切れ目を入れて、軽くクレイジーソルトをふって、

両面を4分+2分焼いてポン酢で食らってみた

…うーん、やっぱりレンジ調理では表面を「カリッと」仕上げるのは無理かー

油や水分がたっぷり落ちてるのは好ましいんだけど、やっぱり食感的には一歩及ばない感じ？

もう少し研究の余地あり、か